Diseño de la línea de producción de compotas de banano

Trabajo basado en el desarrollo de compotas de banano y diseño de una nueva línea de producción en una industria procesadora de puré de banano. En base a esta fruta convertida a puré, se desarrolla las compotas de banano y el mecanismo a tomar es ir formulando hasta llegar a ciertos parámetros estab...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Navas Silva, Cristian Darwin (author)
Format: bachelorThesis
Sprog:spa
Udgivet: 2009
Fag:
Online adgang:http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/31768
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