Modelación matemática y optimización en el desarrollo de un nuevo producto lácteo (helado)

Modelación matemática y optimización en el desarrollo de un nuevo producto lácteo (helado)

Este proyecto tuvo como objetivo desarrollar un nuevo producto lácteo(helado de leche con grasa) que cumpla parámetros nutricionales en función del acuerdo en referencia, vigente desde octubre del 2010. Se tomó una muestra de niños y se calculó su gasto energético diario promedio, se usó diseño de e...

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Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Garate Hidalgo, Jocsy Karina (author)
Άλλοι συγγραφείς:	Arreaga Guayaquil, José (author)
Μορφή:	bachelorThesis
Γλώσσα:	spa
Έκδοση:	2014
Θέματα:	Productos lácteos-análisis Helado INEN
Διαθέσιμο Online:	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/29959
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

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