Modelación matemática y optimización en el desarrollo de un nuevo producto lácteo (helado)

Modelación matemática y optimización en el desarrollo de un nuevo producto lácteo (helado)

Este proyecto tuvo como objetivo desarrollar un nuevo producto lácteo(helado de leche con grasa) que cumpla parámetros nutricionales en función del acuerdo en referencia, vigente desde octubre del 2010. Se tomó una muestra de niños y se calculó su gasto energético diario promedio, se usó diseño de e...

Бүрэн тодорхойлолт

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч:	Garate Hidalgo, Jocsy Karina (author)
Бусад зохиолчид:	Arreaga Guayaquil, José (author)
Формат:	bachelorThesis
Хэл сонгох:	spa
Хэвлэсэн:	2014
Нөхцлүүд:	Productos lácteos-análisis Helado INEN
Онлайн хандалт:	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/29959
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Ижил төстэй зүйлс

SATISFACER EL MERCADO CON NUEVOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS LÁCTEOS MEDIANTE UN ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UN MICROEMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE HELADOS NO TRADICIONALES CON SABORES EXÓTICOS UBICADA EN LA PARROQUIA DE EL QUINCHE AL ESTE DE LA CIUDAD DE QUITO
-н: CHULCA ABALCO, JENNY MARISOL
Хэвлэсэн: (2013)

Proyecto de prefactibilidad para la comercialización de un producto alimentario ecuatoriano al mercado internacional, caso: La exportación de los helados la avelina de la Empresa Abellito S.A. a uno de los países del Área Andina, en el periodo 2018 – 2025
-н: Vicuña Castillo, María José
Хэвлэсэн: (2021)

Estudio reológico en la formulación de un helado suave y helado duro.
-н: Pineda Hidalgo, Evelyn Tatiana
Хэвлэсэн: (2022)

Aprovechamiento de lactosuero - pulpa de banano y el efecto sobre las características fisicoquímicas, bromatológicas y organolépticas de un helado
-н: Moreira Sacón, Kenia Mercedes
Хэвлэсэн: (2022)

Aprovechamiento de lactosuero - pulpa de banano y el efecto sobre las características fisicoquímicas, bromatológicas y organolépticas de un helado
-н: Moreira Sacón, Kenia Mercedes
Хэвлэсэн: (2022)

Estudio de factibilidad para la creación de un nuevo producto en la línea de lácteos de la Empresa Toni S.A.
-н: Jaramillo Andrade, Carla Solange
Хэвлэсэн: (2015)

Desarrollo de una línea de helados de yogur con CBD saborizados (flor de Jamaica, hierba luisa y cáscaras de cítricos): Análisis sensorial, aceptación y beneficios para la salud
-н: Llanga Bonilla, Wendy Monserrath
Хэвлэсэн: (2025)

Rediseño de la planta de producción de lácteos de la empresa productos lácteos Peters
-н: Caza Valencia, Grace Elizabeth
Хэвлэсэн: (2023)

Diseño de un plan de marketing para el producto "bolos de helado" de la fábrica Helados Cocacho
-н: Pesántez Yar, Estefanía Lizett
Хэвлэсэн: (2011)

Desarrollo del proceso de tratamiento de desechos de una empresa de productos lácteos
-н: Sáenz Flores, Roberto Stalyn
Хэвлэсэн: (2010)

INCORPORAR NUEVOS SABORES DE HELADOS AL MERCADO MEDIANTE UN ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE HELADOS UBICADO AL NORTE DEL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO 2015
-н: SARZOSA GRANADA, LESLIE GISSELA
Хэвлэсэн: (2015)

SISTEMATIZACIÓN DE EXPERIENCIAS EN LA IMPLEMENTACIÓN DE LA METODOLOGIA “EQUIPOS AUTODIRIGIDOS (EAT)” PARA LA LINEA DE PRODUCCIÓN DE HELADOS DE INDUSTRIAS LACTEAS TONI S. A.
-н: PAEZ JURADO, JONATHAN JOSE
Хэвлэсэн: (2017)

Diseño del proceso para la elaboración de helados de fruta tipo sorbete.
-н: Zhindon Macias, Edison Alberto
Хэвлэсэн: (2016)

LA INDUSTRIA ALIMENTICIA Y LOS PRODUCTOS LÁCTEOS ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE PRODUCTOS LÁCTEOS UBICADA EN LA PARROQUIA SAN JOSÉ DE MINAS CANTÓN QUITO PROVINCIA DE PICHINCHA
-н: MORA MATANGO, JHENNY ELIZABETH
Хэвлэсэн: (2014)

Diseño de un modelo matemático para la optimización de la distribución a nivel secundario de una empresa de productos lácteos del cantón rumiñahui.
-н: León León, Rosendo Florencio
Хэвлэсэн: (2021)

Plan de marketing para la comercialización de los productos lácteos "Quesinor" en la ciudad de Quito
-н: Mancero Albuja, Oscar Mauricio
Хэвлэсэн: (2004)

Plan de marketing para la comercialización de los productos lácteos "Quesinor" en la ciudad de Quito
-н: Mancero Albuja, Oscar Mauricio
Хэвлэсэн: (2004)

Estudio y optimización de los productos lácteos: mascarpone, queso brie y yogurt de arazá y diseño de una planta procesadora
-н: Chialvo Yanez, Luis Alberto
Хэвлэсэн: (2010)

Desarrollo del proceso de tratamiento de desechos de una empresa de productos lácteos
-н: Espol
Хэвлэсэн: (2010)

Diseño de la propuesta para el desarrollo de un nuevo producto (yogurt queso) de la fabrica de Lacteos Moni en la ciudad de Cuenca
-н: Peña López, Jannet Ximena
Хэвлэсэн: (2006)

Reducción de las diferencias de inventario en una bodega de producto terminado de una empresa productora de helados
-н: Parrales Mite, Jaritza Stephania
Хэвлэсэн: (2020)

Distribución de los productos lácteos de la pasteurizadora Quito S.A. y la demanda en la ciudad de Tulcán
-н: Játiva Pozo, Dayana Lizeth
Хэвлэсэн: (2024)

Utilización de suero lácteo en polvo en mezclas base para helados con pulpa de mora
-н: Yepez Cordova, Eliana Alexandra
Хэвлэсэн: (2015)

Utilización de suero lácteo en polvo en mezclas base para helados con pulpa de mora
-н: Yepez Cordova, Eliana Alexandra
Хэвлэсэн: (2015)

Proyecto de factibilidad para la comercialización de helados usando como canal de distribución maquinas dispensadoras automatizadas en las Universidades Autofinanciadas y Cofinanciadas de Categorías A, B y C de la ciudad de Quito
-н: Davila Carrera, Leopoldo Renato
Хэвлэсэн: (2013)

Proyecto de factibilidad para la comercialización de helados usando como canal de distribución maquinas dispensadoras automatizadas en las Universidades Autofinanciadas y Cofinanciadas de Categorías A, B y C de la ciudad de Quito
-н: Davila Carrera, Leopoldo Renato
Хэвлэсэн: (2013)

Plan para la optimización de las exportaciones de productos lácteos de la Corporación Gruppo Salinas
-н: Aldaz Guerrero, Alexandra Nataly
Хэвлэсэн: (2018)

Plan para la optimización de las exportaciones de productos lácteos de la Corporación Gruppo Salinas
-н: Aldaz Guerrero, Alexandra Nataly
Хэвлэсэн: (2018)

Reducción de la sobredosificación en la línea de llenado de una empresa de productos lácteos
-н: Romero Vera, Mishelle Allison
Хэвлэсэн: (2020)

Diseño de una celda robótica para el empaquetamiento de conos de helados.
-н: Moyón Sani, Luis Alexis
Хэвлэсэн: (2021)

Elaboración de helados con el aprovechamiento de lactosuero y mortiño (Vaccinium meridionale)
-н: Villa Colcha, Katherine Mishell
Хэвлэсэн: (2023)

Proyecto de creación de una distribuidora de productos lácteos en el sector centro de la Ciudad de Cuenca
-н: Cárdenas Novillo, Diana Alexandra
Хэвлэсэн: (2010)

Caracterización de la pulpa de Pitahaya (selenicereus megalanthus) para la elaboración de un helado a dos concentraciones de edulcorantes y estabilizantes.
-н: Chiliguano Quishpe, Wendy Lisbeth
Хэвлэсэн: (2024)

Utilización de Diferentes Niveles de Almidón de Papa ( 15, 30, 45 % ) como Sustituto de la Grasa en la Elaboración de Helados de Leche
-н: Pino Falconí, Paúl Roberto
Хэвлэсэн: (2009)

Creación e implementación de una fábrica de productos lácteos en el barrio el Cisne, Parroquia el Rosario del Cantón Guano, Provincia de Chimborazo
-н: Sarez Castro, Íngrid Stefania
Хэвлэсэн: (2015)

PLAN DE NEGOCIO PARA LA CREACIÓN DE UNA FÁBRICA DE HELADOS ARTESANALES CONGELADOS CON NITRÓGENO LÍQUIDO EN LA CIUDAD DE CAYAMBE, SECTOR PARQUE CENTRAL
-н: Sandoval Méndez, Stefani Soledad
Хэвлэсэн: (2018)

Estabilidad del helado de crema de leche
-н: Bejarano Villamar, Alexis Fernando
Хэвлэсэн: (2010)

Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa de producción y comercialización de productos lácteos, ubicada en el cantón Mejía, provincia de Pichincha.
-н: Criollo Peralta, Diana Carolina
Хэвлэсэн: (2016)

Diseño e implementación de una máquina envasadora automática lineal de yogurt para incrementar la producción en la empresa productos Lácteos Paraíso.
-н: Chilig Guanochanga, Edwin Patricio
Хэвлэсэн: (2015)

SISTEMATIZACIÓN DE PROCESOS DE COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS, FACTURACIÓN E INVENTARIO EN EL CENTRO AGRÍCOLA DEL CANTÓN TULCÁN
-н: Vela Trejo, Fabricio Ricardo
Хэвлэсэн: (2021)