Modelación matemática y optimización en el desarrollo de un nuevo producto lácteo (helado)
Este proyecto tuvo como objetivo desarrollar un nuevo producto lácteo(helado de leche con grasa) que cumpla parámetros nutricionales en función del acuerdo en referencia, vigente desde octubre del 2010. Se tomó una muestra de niños y se calculó su gasto energético diario promedio, se usó diseño de e...
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | Garate Hidalgo, Jocsy Karina (author) |
|---|---|
| Бусад зохиолчид: | Arreaga Guayaquil, José (author) |
| Формат: | bachelorThesis |
| Хэл сонгох: | spa |
| Хэвлэсэн: |
2014
|
| Нөхцлүүд: | |
| Онлайн хандалт: | http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/29959 |
| Шошгууд: |
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
Ижил төстэй зүйлс
Ижил төстэй зүйлс
-
SATISFACER EL MERCADO CON NUEVOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS LÁCTEOS MEDIANTE UN ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UN MICROEMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE HELADOS NO TRADICIONALES CON SABORES EXÓTICOS UBICADA EN LA PARROQUIA DE EL QUINCHE AL ESTE DE LA CIUDAD DE QUITO
-н: CHULCA ABALCO, JENNY MARISOL
Хэвлэсэн: (2013) -
Proyecto de prefactibilidad para la comercialización de un producto alimentario ecuatoriano al mercado internacional, caso: La exportación de los helados la avelina de la Empresa Abellito S.A. a uno de los países del Área Andina, en el periodo 2018 – 2025
-н: Vicuña Castillo, María José
Хэвлэсэн: (2021) -
Estudio reológico en la formulación de un helado suave y helado duro.
-н: Pineda Hidalgo, Evelyn Tatiana
Хэвлэсэн: (2022) -
Aprovechamiento de lactosuero - pulpa de banano y el efecto sobre las características fisicoquímicas, bromatológicas y organolépticas de un helado
-н: Moreira Sacón, Kenia Mercedes
Хэвлэсэн: (2022) -
Aprovechamiento de lactosuero - pulpa de banano y el efecto sobre las características fisicoquímicas, bromatológicas y organolépticas de un helado
-н: Moreira Sacón, Kenia Mercedes
Хэвлэсэн: (2022)