Mejora en el proceso de temperado del chocolate en una industria chocolatera ecuatoriana
En una empresa chocolatera de Guayaquil, existe un alto índice de reclamos y reproceso que repercuten en los costos directos de fabricación del producto; haciendo de esta manera al producto menos rentable y provocando cierto descontento en los consumidores. Por lo general, los reclamos se deben a qu...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | article |
| Language: | spa |
| Published: |
2009
|
| Online Access: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/1729 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Add Tag Be the first to leave a comment!