Diseño de un proceso de bioencapsulación para una posterior inclusión en alimento de larvas de camarón
Las enfermedades emergentes de camarones provocadas por bacterias son la principal causa de mortalidades en larviculturas de camarón. Para mitigar este problema se requiere encapsular compuestos bioactivos capaces de suprimir la acción bacteriana. El objetivo de esta investigación es diseñar un proc...
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| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2019
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| Online Access: | http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/48145 |
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