Instalación frigorífica para fabricación de helados de paleta

El objetivo de esta tesis es el de calcular y seleccionar el equipo frigorífico que se utilizara para la congelación de helados de paleta dentro de una fábrica de helados. Se realizó un estudio de la demanda actual de helados y luego se hizo una estimación de la demanda para el futuro. Para el cálcu...

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Espol (author)
Weitere Verfasser: Borja Suco, Carlos Luis (author)
Format: bachelorThesis
Sprache:spa
Veröffentlicht: 2019
Schlagworte:
Online Zugang:http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/46394
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