Instalación frigorífica para fabricación de helados de paleta
El objetivo de esta tesis es el de calcular y seleccionar el equipo frigorífico que se utilizara para la congelación de helados de paleta dentro de una fábrica de helados. Se realizó un estudio de la demanda actual de helados y luego se hizo una estimación de la demanda para el futuro. Para el cálcu...
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