Diseño de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) para la línea de producción de donas.

Diseño de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) para la línea de producción de donas.

Presenta una visión general sobre el sistema HACCP y los programas prerrequisitos GMP y SSOP. Así también encontraremos la descripción total del proceso de producción de donas. Se desarrollan los programas de GMP y SSOP enfocados a la industria panificadora, y la elaboración del plan HACCP para dich...

Furkejuvvon:

Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki:	Morales García, María Verónica (author)
Materiálatiipa:	bachelorThesis
Giella:	spa
Almmustuhtton:	2001
Fáttát:	HACCP Seguridad alimentaria Producción de donas SSOP
Liŋkkat:	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/4256
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

Geahča maid

Diseño de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control (haccp) para una línea de producción de pastas secas
Dahkki: Benavides V., Clara
Almmustuhtton: (2002)

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE DONAS ELABORADAS EN HARINA DE MACHICA UBICADA EN LA CIUDAD DE QUITO
Dahkki: ACHIG MORALES, LIZBETH GABRIELA
Almmustuhtton: (2013)

Diseño de un sistema de análisis de riegos y puntos críticos de control (HACCP) para una línea de producción de harina de trigo panificable
Dahkki: Espol
Almmustuhtton: (2002)

Implementación de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en la línea de producción de filetes frescos de tilapia
Dahkki: Carrera Mora, Carmen Rebeca
Almmustuhtton: (2016)

Diseño de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) para la línea de producción de quesos frescos de la empresa “La Delicia”
Dahkki: Reina Carrera, Darwin Alexis
Almmustuhtton: (2023)

Implementacion de un sistema contable en el Minimarket Doña Carmita
Dahkki: Polo Mosquera, Priscila Pilar
Almmustuhtton: (2014)

ESTUDIO DE PRE-FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE DONAS, COMO ALTERNATIVA DE NEGOCIO MICRO EMPRESARIAL EN EL CANTÓN MANTA
Dahkki: Pinargote Sánchez, Karen Vanessa
Almmustuhtton: (2014)

Diseño de un sistema de riesgos y puntos críticos de control (haccp) para la línea de producción de donas
Dahkki: Morales Garcia, Veronica
Almmustuhtton: (2009)

Diseño de un sistema de riesgos y puntos críticos de control (haccp) para la línea de producción de donas
Dahkki: Morales Garcia, Veronica
Almmustuhtton: (2009)

Validación de los puntos críticos de control del sistema haccp de la planta pronaca embutidos
Dahkki: Jarrin Herrera, Veronica Patricia
Almmustuhtton: (2010)

Validación de los puntos críticos de control del sistema haccp de la planta pronaca embutidos
Dahkki: Jarrin Herrera, Veronica Patricia
Almmustuhtton: (2010)

Diseño de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control HACCP para la línea de pan empacado en panificadora Moderna
Dahkki: Pinargote Verdesoto, Leonel Lenin
Almmustuhtton: (2010)

Diseño de un sistema de aseguramiento de calidad sanitaria (Haccp) en la línea de producción de enlatados de gandul verde en salmuera
Dahkki: Espol
Almmustuhtton: (2002)

Sistema organizacional y su incidencia en la satisfacción laboral de los empleados del comisariato doña Fanny del cantón Palestina, año 2014
Dahkki: Pérez Bohorquez, Vanessa Karolina
Almmustuhtton: (2015)

Aplicación de un manual para el análisis de peligros y puntos críticos de control " HACCP " bajo ej enfoque de la norma ISO 22000: 2015 en la empresa láctea PASTOLAC.
Dahkki: Chicaiza Lagla, José Leonardo Rubio Faz, Luis Patricio
Almmustuhtton: (2019)

Aplicación de un manual para el análisis de peligros y puntos críticos de control " HACCP " bajo ej enfoque de la norma ISO 22000: 2015 en la empresa láctea PASTOLAC.
Dahkki: Chicaiza Lagla, José Leonardo Rubio Faz, Luis Patricio
Almmustuhtton: (2019)

Estudio de mercado para el posicionamiento del producto mini dona en la ciudad de Esmeraldas
Dahkki: Russo Ramos, Carlos Humberto
Almmustuhtton: (2020)

Modelo de gestión piloto para la implementación de la norma HACCP (análisis de peligros y control de puntos críticos) en la industria camaronera
Dahkki: Mena Vasquez, Alexandra Antonieta
Almmustuhtton: (2005)

Modelo de gestión piloto para la implementación de la norma HACCP (análisis de peligros y control de puntos críticos) en la industria camaronera
Dahkki: Mena Vasquez, Alexandra Antonieta
Almmustuhtton: (2005)

Plan estratégico de posicionamiento en el mercado y plan operativo basado en el análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) aplicado a Nori Restaurante
Dahkki: Egas Hurtado, David Esteban
Almmustuhtton: (2013)

Proyecto de implementación del sistema HACCP en el servicio de nutrición y dietética del hospital "Vicente Corral Moscoso", HVCM, Cuenca-Ecuador
Dahkki: Ulloa Marín, Valeria Monserrath
Almmustuhtton: (2013)

Desarrollo documental del plan de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) en la empresa de alimentos balanceados para animales ALIFORTE.
Dahkki: Naranjo Morillo, Carmen Elena
Almmustuhtton: (2023)

Diseño metodológico para implementar un sistema de inocuidad alimentaria (HACCP) aplicable a la planta procesadora de quinua Maquita en la Parroquia Calpi Catón Riobamba.
Dahkki: Ocaña Coello, Azucena Amparo
Almmustuhtton: (2016)

Diseño de un sistema de inocuidad alimentaria basado en el análisis de peligros y puntos críticos de control HACCP en la empresa de lácteos El Labrador de la parroquia de San Isidro
Dahkki: Chávez Yapud, Anthony Javier
Almmustuhtton: (2025)

Diseño de un plan para la implementación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en una fábrica de harina de pescado ubicada en la parroquia de Posorja.
Dahkki: Constantine León, Leonardo David
Almmustuhtton: (2016)

Diseño de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (Haccp) para la línea de producción de harina de moderna alimentos planta Cayambe
Dahkki: Torres Jaramillo, Ricardo Patricio
Almmustuhtton: (2018)

Elaboración de un sistema de calidad HACCP mediante un diagnóstico funcional en el área de producción de la empresa Sumerco S.A.
Dahkki: Cobo García, Carlos Alfredo
Almmustuhtton: (2016)

Elaboración de un sistema de calidad HACCP mediante un diagnóstico funcional en el área de producción de la empresa Sumerco S.A.
Dahkki: Cobo García, Carlos Alfredo
Almmustuhtton: (2016)

Implementación de un sistema HACCP en la industria alimentaria de la empresa de lacteos San Antonio para las líneas de producción de yogurt
Dahkki: Astudillo González, Odalis
Almmustuhtton: (2012)

Diagnóstico de la situación actual del Centro de Faenamiento Municipal del cantón Marcabelí provincia de El Oro para la implementación del sistema HACCP
Dahkki: Aguilar Añazco Mayerlyn Alejandra
Almmustuhtton: (2024)

Factibilidad para el uso de las normas HACCP en la elaboración de yogurt en el taller de procesos lácteos Espam MFL
Dahkki: Cedeño Cedeño, María Lourdes
Almmustuhtton: (2012)

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Dahkki: Cedeño Cedeño, María Lourdes
Almmustuhtton: (2012)

Implementación del sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) en la fabricación de tabletas antigripales en Neofarmaco Cía. Ltda.
Dahkki: Sánchez Velastegui, Fernando David
Almmustuhtton: (2024)

Diseño del plan HACCP para una línea de fabricación de alimento extruido seco para mascotas
Dahkki: Magallanes Fernández, John Roberto
Almmustuhtton: (2021)

Diseño para la implementación de un sistema de aseguramiento de calidad (HACCP) en línea de producción de helados extruidos
Dahkki: Medina Silva, Maria Auxiliadora
Almmustuhtton: (2000)

Implementación del sistema HACCP en el proceso de elaboración del queso fresco en el taller de lácteos de la ESPAM MFL
Dahkki: Andrade López, Cristhian José
Almmustuhtton: (2019)

Implementación del sistema HACCP en el proceso de elaboración del queso fresco en el taller de lácteos de la ESPAM MFL
Dahkki: Andrade López, Cristhian José
Almmustuhtton: (2019)

Propuesta de diseño para la implementación de un sistema de calidad de buenas prácticas de manufactura BPM y peligros y puntos críticos de control HACCP en los restaurantes e instalaciones del Salinas Yacht Club ubicado en el sector Chipipe av. malecón y Elector Peña Villao, cantón Salinas, provincia de Santa Elena
Dahkki: SANDOVAL GARZÓN, EDDY EDWING
Almmustuhtton: (2018)

Diseño de un sistema HACCP en una línea de procesamiento de productos cárnicos cocidos
Dahkki: Hernández Pereira, Jessica Kely
Almmustuhtton: (2021)

Diagnóstico e implementación de Normas HACCP en la calidad alimentaria, línea N° 1 de producción de alimento balanceado, Molinos Champion, Km 7.7 a Daule, 2014
Dahkki: Guzmán Zambrano, Jorge Vicente
Almmustuhtton: (2014)