Levantamiento de programa de pre –requisitos, aplicado a una empacadora de frutas
En el mes del Mayo del 2011, la F.D.A. envió un comunicado a todas las empacadoras del Ecuador anunciando como exigencia el cumplimiento y certificación de HACCP para la exportación de frutas hacia los Estados Unidos. Bajo esta premisa y considerando que el 89% de la exportación de frutas se destina...
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| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Sprog: | spa |
| Udgivet: |
2012
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| Fag: | |
| Online adgang: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/20780 |
| Tags: |
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