Determinación de permeabilidad máxima permitida para el empaque de café industrializado

El mantenimiento de la estabilidad del producto durante el almacenamiento es uno de los mayores problemas a los que se enfrentan los industriales productores de café en el Ecuador, ya que es una parte de la cadena de abastecimiento en donde se producen cuantiosas pérdidas; debido a una mala selecció...

• Yazar: Coloma Hurel, José Luis (author)
• Materyal Türü: bachelorThesis
• Dil: spa
• Baskı/Yayın Bilgisi: 2005
• Konular: TIPOS DE CAFÉ PARA QUE LOS PRODUCTOS MANTENGAN ÓPTIMAS; CONDICIONES DURANTE SU ALMACENAMIENTO, TANTO EN CONDICIONES DE QUITO Y GUAYAQUIL.
• Online Erişim: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/14574