Producción y comercialización de la Pitahaya en Almibar en la ciudad de Guayaquil

Producción y comercialización de la Pitahaya en Almibar en la ciudad de Guayaquil

El presente trabajo de investigación tiene como objetivo lograr la comercialización de la pitahaya en almíbar en mercado guayaquileño, el cual no va a contener químicos en el proceso, dado que al añadir el azúcar a nuestro preparado de frutas se evita la oxidación del fruto, ya que se impide su cont...

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Main Author: Alcívar Domínguez, María José (author)
Other Authors: Zamora Vera, César Andrés (author), Zapata Gavilanes, Shirley Geovanna (author)
Format: bachelorThesis
Published: 2011
Subjects:
Comercialización
Pitahaya en Almibar
Mercado Guayaquileño
Online Access:http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/55701
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