Producción y comercialización de la Pitahaya en Almibar en la ciudad de Guayaquil

El presente trabajo de investigación tiene como objetivo lograr la comercialización de la pitahaya en almíbar en mercado guayaquileño, el cual no va a contener químicos en el proceso, dado que al añadir el azúcar a nuestro preparado de frutas se evita la oxidación del fruto, ya que se impide su cont...

• المؤلف الرئيسي: Alcívar Domínguez, María José (author)
• مؤلفون آخرون: Zamora Vera, César Andrés (author), Zapata Gavilanes, Shirley Geovanna (author)
• التنسيق: bachelorThesis
• منشور في: 2011
• الموضوعات: Comercialización; Pitahaya en Almibar; Mercado Guayaquileño
• الوصول للمادة أونلاين: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/55701