Desarrollo de un manual de operación para un proceso de galletas crackers

Con este proyecto se propone el desarrollo de un manual de operación para el proceso de galletas crackers, que finalmente fue usado como fuente de consulta en la producción diaria y ayudo también en la formación de nuevos operarios. Se implementó una base de consulta que contenga las variables más s...

• المؤلف الرئيسي: Loor Cárdenas, Ana Karina (author)
• التنسيق: bachelorThesis
• اللغة: spa
• منشور في: 2008
• الموضوعات: Galletas crackers - elaboración; Manual de operaciones
• الوصول للمادة أونلاين: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/11934