Recuperación de frutas y verduras para disminuir la malnutrición infantil

El Banco de alimentos Diakonía por medio del programa FRUVER de recuperación de frutas y verduras de los mercados mayoristas de Guayaquil, pretende incorporarlas en la alimentación que brindan diferentes fundaciones a niños y adolescentes. El objetivo de este estudio fue fortalecer este programa med...

• Main Author: Villacís Vicuña, Tatiana Estefany (author)
• Other Authors: Zambrano Zambrano, Jessica Elizabeth (author), Guzmán, Valeria, Director (author)
• Format: bachelorThesis
• Published: 2018
• Subjects: Frutas; Verduras; Malnutrición infantil; FRUVER
• Online Access: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/51752