Diseño de una pequeña fábrica dedicada a la producción de alimentos congelados listos para el consumo y la metodología para su constitución

Trabajo propuesto para el diseño una pequeña fábrica para la producción de alimentos congelados listos, el objetivo es establecer el procedimiento para su constitución, conformación y desenvolvimiento, así como evaluar la factibilidad. para el desarrollo se consideran las leyes ecuatorianas respecto...

• Main Author: García Saltos, Alejandro Xavier (author)
• Other Authors: Vicuña Vera, Carmen Graciela (author)
• Format: bachelorThesis
• Language: spa
• Published: 2010
• Subjects: Alimentos congelados; Plantas (fábricas); Alimentos preparados
• Online Access: http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/31479