Selección e instalación de vapor para una fabrica de yogurt y de crema de leche

En nuestro medio son pocas las empresas que se dedican al proceso de Fabricación de Yogurt y Crema de Leche en gran escala, a pesar de que nuestro País es un importante productor de leche y sus derivados. El vapor es uno de los elementos esenciales en el proceso de elaboración del Yogurt y Crema de...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Díaz Vera, Dennys David (author)
Other Authors: Cauja Vilema, Wilson Iván (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2009
Online Access:http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/13712
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!