Análisis térmico de hornos artesanales para panaderías

Determina la eficiencia térmica de un horno para panaderías. Analiza la eficiencia al determinar el calor almacenado en las paredes las diferentes perdidas térmicas que ocurren comúnmente en un horno así como también el calor extraído por el pan también da el consumo de combustible (leña). Presenta...

• المؤلف الرئيسي: Espol (author)
• مؤلفون آخرون: Figueroa Villalta, Kléber Gustavo (author)
• التنسيق: bachelorThesis
• اللغة: spa
• منشور في: 1989
• الموضوعات: Carbón; Carbón vegetal; Correo electrónico; Corrientes alternas; Hornos artesanales; Panaderías
• الوصول للمادة أونلاين: http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/44567