Evaluación financiera de un sistema de visión computarizado que determine el grado de fermentación de granos de cacao.

Este proyecto realiza un estudio en la industria del cacao con el objetivo de mejorar la exactitud en la clasificación de la fermentación de los granos mediante la implementación de un prototipo de control automático usando imágenes hiperespectrales. Para realizar la evaluación del proyecto se divid...

• Main Author: Espol (author)
• Other Authors: Estrada Ordónez, Jenny Vanessa (author), García Zambrano, Leandra Valeria (author)
• Format: bachelorThesis
• Language: spa
• Published: 2019
• Subjects: Sistema de visión; Calidad de alimentos; Fermentación del cacao; Imágenes hiperespectrales; Subjetividad
• Online Access: http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/47044