Evaluación de la cantidad y el contenido de las raciones alimentarias proporcionadas a los adultos mayores de la fundación Padre Damián como beneficiaria del banco de alimentos Diakonía
Se desarrolla en cuatro partes cuatro partes: la recolección de datos usando encuestas validadas como la Mini Nutritional Assessment (MNA), recordatorio de 24 horas y cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos, evaluación de raciones por el registro de doble pesada de los alimentos usando un...
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| Format: | bachelorThesis |
| Published: |
2019
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| Online Access: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/51664 |
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