Análisis paramétrico teórico-experimental del descortezado manual del banano verde
En la presente tesis se implementa un sistema de trabajo de nivel artesanal en la elaboración y comercialización de harina de banano, que toma como materia prima los rechazos de la producción de banano, dándole así un valor agregado al producto, para ello diseña de fácil operación y mantenimiento, t...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2001
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/4279 |
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