Diseño de un sistema de control de gestión de calidad basado en la norma ISO 9001:2000 y sistema haccp en una empresa agroindustrial de Guayaquil año 2007
En la actualidad la seguridad e inocuidad alimentaria es uno de los factores indispensables para el consumo de los alimentos y en especial de productos elaborados manualmente, es por esto que día a día las medidas de control son más exhaustivas y minuciosas en el ámbito alimenticio, para a su vez as...
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| Format: | article |
| Published: |
2009
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| Online Access: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/87 |
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