Implementación de un sistema de gestión de calidad e inocuidad basado en el código SQF edición 7.2 nivel III

El Código SQF es un sistema de gestión de inocuidad y calidad de los alimentos, basado en el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) y los principios y lineamientos de HACCP del CODEX Alimentarius. Los productos que se elaboran conforme la certificación del Código SQF mantienen un...

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Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Espol (author)
Andere auteurs: Estévez Suárez, Daniel Eduardo (author)
Formaat: bachelorThesis
Taal:spa
Gepubliceerd in: 2015
Onderwerpen:
Online toegang:http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/37063
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