Implementación de un sistema de gestión de calidad e inocuidad basado en el código SQF edición 7.2 nivel III
El Código SQF es un sistema de gestión de inocuidad y calidad de los alimentos, basado en el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) y los principios y lineamientos de HACCP del CODEX Alimentarius. Los productos que se elaboran conforme la certificación del Código SQF mantienen un...
Zapisane w:
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| Format: | bachelorThesis |
| Język: | spa |
| Wydane: |
2015
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| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/37063 |
| Etykiety: |
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