Implementación de un sistema de gestión de calidad e inocuidad basado en el código SQF edición 7.2 nivel III

Implementación de un sistema de gestión de calidad e inocuidad basado en el código SQF edición 7.2 nivel III

El Código SQF es un sistema de gestión de inocuidad y calidad de los alimentos, basado en el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) y los principios y lineamientos de HACCP del CODEX Alimentarius. Los productos que se elaboran conforme la certificación del Código SQF mantienen un...

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Espol (author)
Další autoři:	Estévez Suárez, Daniel Eduardo (author)
Médium:	bachelorThesis
Jazyk:	spa
Vydáno:	2015
Témata:	código SQF gestión de calidad inocuidad HACCP CODEX promarosa
On-line přístup:	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/37063
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Desarrollo de una propuesta de implementación del código SQF en una empresa de elaboración de pulpas de fruta
Autor: Espinoza Vásquez, Michele Jamilet
Vydáno: (2024)

Sistema de mejoramiento de la calidad del maíz mediante el estudio de las buenas prácticas de manufactura (bpm) en la empresa San Camilo del cantón Quevedo, año 2014
Autor: Fuentes Sánchez, Leonardo Javier
Vydáno: (2015)

Propuesta para el diseño e implementación del sistema haccp en la planta extractora de aceite de palma africana “San Daniel”
Autor: Oña Pacheco, Lilian Rosa
Vydáno: (2022)

Diseño de un Sistema de Gestión de Inocuidad, para la empresa de agua purificada Sierra Nevada
Autor: Ayala España, Clara Julieth
Vydáno: (2023)

Diseño de un sistema de gestión de inocuidad alimentaria en la microempresa vinícola Trajinante ubicada en la ciudad de Atuntaqui
Autor: Hernández Caguazango, Evelyn Dayana
Vydáno: (2024)

Diseño de un sistema de gestión de inocuidad alimentaria en la empresa Lácteos Jhonny
Autor: Pérez Paredes, Esthefanía Marisol
Vydáno: (2021)

Diseño metodológico para implementar un sistema de inocuidad alimentaria (HACCP) aplicable a la planta procesadora de quinua Maquita en la Parroquia Calpi Catón Riobamba.
Autor: Ocaña Coello, Azucena Amparo
Vydáno: (2016)

Implementación de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en la línea de producción de filetes frescos de tilapia
Autor: Carrera Mora, Carmen Rebeca
Vydáno: (2016)

Aplicación de un manual para el análisis de peligros y puntos críticos de control " HACCP " bajo ej enfoque de la norma ISO 22000: 2015 en la empresa láctea PASTOLAC.
Autor: Chicaiza Lagla, José Leonardo Rubio Faz, Luis Patricio
Vydáno: (2019)

Elaboración de un sistema de calidad HACCP mediante un diagnóstico funcional en el área de producción de la empresa Sumerco S.A.
Autor: Cobo García, Carlos Alfredo
Vydáno: (2016)

Implementación del sistema HACCP en el proceso de elaboración del queso fresco en el taller de lácteos de la ESPAM MFL
Autor: Andrade López, Cristhian José
Vydáno: (2019)

Elaboración de un sistema de calidad HACCP mediante un diagnóstico funcional en el área de producción de la empresa Sumerco S.A.
Autor: Cobo García, Carlos Alfredo
Vydáno: (2016)

Implementación del sistema HACCP en el proceso de elaboración del queso fresco en el taller de lácteos de la ESPAM MFL
Autor: Andrade López, Cristhian José
Vydáno: (2019)

Aplicación de un manual para el análisis de peligros y puntos críticos de control " HACCP " bajo ej enfoque de la norma ISO 22000: 2015 en la empresa láctea PASTOLAC.
Autor: Chicaiza Lagla, José Leonardo Rubio Faz, Luis Patricio
Vydáno: (2019)

Manual de buenas prácticas de manufactura en el Instituto de Investigaciones Tecnológicas
Autor: Paucar Guallpa, Lissette Pamela
Vydáno: (2017)

Diseño de un sistema HACCP en la distribución de aditivos alimentarios para asegurar la inocuidad en la empresa importadora de químicos Resiquim S.A.
Autor: Asitimbay Balladares, Wilson Steven
Vydáno: (2019)

Diseño de gestión de inocuidad alimentaria ISO 22000:2005 en una empresa elaboradora de premezcla de panificación
Autor: Riofrío, María Fernanda
Vydáno: (2011)

Diseño de gestión de inocuidad alimentaria ISO 22000:2005 en una empresa elaboradora de premezcla de panificación.
Autor: Riofrío, María Fernanda
Vydáno: (2010)

Preparación documental de los requerimientos de la norma ISO 22000:2005 a ser aplicados en una empacadora de camarón
Autor: Briones Vinueza, Karina Del Rocío
Vydáno: (2010)

Diagnóstico de normas procedimentales de los mataderos municipales de la provincia de Manabí, según la Norma HACCP
Autor: Calero Moreira, Joel René
Vydáno: (2012)

Propuesta de un diseño de HACCP para una microempresa ubicada en la ciudad de Guayaquil
Autor: Zambrano Solórzano, María Fernanda
Vydáno: (2021)

Diseño de un sistema de inocuidad alimentaria para la microempresa Quesería La Delicia de la ciudad de San Gabriel
Autor: Castillo Cacuango, Ana Gabriela
Vydáno: (2026)

Diseño de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control HACCP para la línea de pan empacado en panificadora Moderna
Autor: Pinargote Verdesoto, Leonel Lenin
Vydáno: (2010)

Diseño de un sistema de gestión de inocuidad alimentaria en la empresa lácteos “DON FERCHO
Autor: Guaman Calpa, Luis Fernando
Vydáno: (2024)

Diseño de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) para la línea de producción de quesos frescos de la empresa “La Delicia”
Autor: Reina Carrera, Darwin Alexis
Vydáno: (2023)

Determinación de la presencia de metales pesados en tres vegetales Cadet, Tumbaco-Pichincha
Autor: Soria Mejía, Oscar Iván
Vydáno: (2020)

Diseñar un plan de inocuidad basado en las BPM para la panadería Kerly ubicado en el cantón Olmedo, provincia de Manabí
Autor: Franco Montoya, Carolina Steffanía
Vydáno: (2022)

Diseño regulatorio documental para la implementación de sistemas de inocuidad en una planta procesadora de bizcocho para uso ulterior industrial
Autor: Cabrera Guillén, Tamara Gabriela
Vydáno: (2011)

Diseño de un sistema HACCP en una línea de procesamiento de productos cárnicos cocidos
Autor: Hernández Pereira, Jessica Kely
Vydáno: (2021)

Estudio para la implementación de buenas prácticas de manufactura en los Laboratorios de Alimentos de la Facultad de Ciencia y Tecnología de la Universidad del Azuay
Autor: Calle Clavijo, Lourdes Paola
Vydáno: (2008)

Diseño del sistema de trazabilidad de inocuidad alimentaria basado en la norma ISO 22005:2007 de la empresa productos Moro SCC
Autor: Caiza Chimarro, Sandra Mercedes
Vydáno: (2021)

Sistema de inocuidad alimentaria basado en las buenas prácticas de manufactura de un restaurante ubicado en el sector norte de Guayaquil
Autor: León Mora, Ronald Iván
Vydáno: (2019)

Propuesta del sistema de inocuidad (HACCP) para el proceso de pasteurización de la planta de lácteos de Tunshi.
Autor: Alvarez Saquinaula, Kevin Jesus
Vydáno: (2024)

Diseño de un plan de buenas prácticas de manufactura para la inocuidad alimentaria en el restaurante "2 hermanos"
Autor: Morán Galarza, Jenniffer Viviana
Vydáno: (2022)

Enfoque integral de la mejora de protocolos para garantizar la inocuidad alimentaria en mercados públicos de Guayaquil.
Autor: Quimis Orrala Gydsy Dallana
Vydáno: (2024)

Diseño de un sistema de análisis de riegos y puntos críticos de control (HACCP) para una línea de producción de harina de trigo panificable
Autor: Espol
Vydáno: (2002)

La nutrición e inocuidad en la alimentación hospitalaria de mujeres embarazadas del centro de salud Quero tipo C
Autor: Aguayo Paz, María Paula
Vydáno: (2021)

Determinación de residuos de antibióticos en carnes bovinas que se comercializan en la ciudad de Riobamba.
Autor: Freire Lobato, Nadya Estefania
Vydáno: (2024)

Investigaciones Teológicas-Eclesiales I
Autor: Páez Chalco, Damián
Vydáno: (2020)

Diseño y propuesta de un sistema de inocuidad alimentaria basado en bpm (buenas prácticas de manufactura) para destiny hotel de la ciudad de Baños
Autor: Villacís Guerrero, Jacqueline del Pilar
Vydáno: (2015)