Desarrollo de un producto alimenticio a partir de materias primas vegetales de la región del nuevo aeropuerto Internacional de Guayaquil, del cantón Guayaquil

Desarrollo de un producto alimenticio a partir de materias primas vegetales de la región del nuevo aeropuerto Internacional de Guayaquil, del cantón Guayaquil

Dado el surgimiento de la Nueva Ciudad Aeroportuaria en la zona Chongón-Daular, la Autoridad Aeroportuaria de Guayaquil busca vincularse con estas comunidades mediante proyectos sociales que conlleven al desarrollo integral. Por esta razón, se busca diseñar un producto alimenticio tipo conserva util...

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Main Author: Coraizaca Sarcos, Evelyn Madelayne (author)
Other Authors: Franco Rosado, Melanie Lilibeth (author), Tagle Freire, Danny, Director (author)
Format: bachelorThesis
Published: 2021
Subjects:
Aeropuerto
Aderezo
Desarrollo producto
Evaluación sensorial.
Online Access:http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/53662
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