Formulación de un snack horneado a partir de harina de arrocillo obtenida del cantón Yaguachi.

Formulación de un snack horneado a partir de harina de arrocillo obtenida del cantón Yaguachi.

El presente trabajo tiene como finalidad diseñar un producto con la utilización de la harina de arrocillo orientada a la producción de galletas para la alimentación de niños.

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Chiquito Plaza, Joel Ismael (author)
Altri autori:	Pino Borja, Estefany Nicole (author)
Natura:	bachelorThesis
Lingua:	spa
Pubblicazione:	2020
Soggetti:	Productos Horneados Galletas
Accesso online:	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/50376
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