Aplicación metodológica para optimizar el servicio al cliente del restaurante “Tenedor de oro” usando análisis de procesos y técnicas LEAN

El presente trabajo está enfocado en ayudar a optimizar el tiempo de respuesta en servicio al cliente en la cadena de restaurantes Tenedor de Oro, que tiene varios locales repartidos en la ciudad de Guayaquil, en centros comerciales y lugares de concurrencia masiva como Malecón 2000 y terminal terre...

• 1. Verfasser: Romero Cruz, Marlon Washington (author)
• Weitere Verfasser: Landín Liriano, José Andrés (author), González Jaramillo, Víctor Hugo, Director (author)
• Format: bachelorThesis
• Veröffentlicht: 2015
• Schlagworte: servicio al cliente; cadena de restaurantes Tenedor de Oro; proceso LEAN
• Online Zugang: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/51944