Diseño de una planta productora de barras de chocolate con nuez de macadamia

En la actualidad, se evidencia que la demanda de productos elaborados a bases de chocolate combinados con nueces o frutos secos ha experimentado un crecimiento, debido a las tendencias del mercado inclinadas por cuidado de la salud, se estima que alrededor del 70% de los consumidores de chocolate a...

• المؤلف الرئيسي: Espol (author)
• مؤلفون آخرون: Nevárez García, César Augusto (author), Laje Menéndez, Leonardo Alexander (author)
• التنسيق: bachelorThesis
• اللغة: spa
• منشور في: 2017
• الموضوعات: SIMULACIÓN; CACAO FINO DE AROMA; PLANOS; FACTIBILIDAD; METODOLOGÍA SPL; NUEZ DE MACADAMIA
• الوصول للمادة أونلاين: http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/41630