Efecto de las condiciones de almacenamiento en el tiempo de vida útil de productos de consumo masivos de baja humedad empacados en películas plásticas

Nuestro país tiene una diversidad climática que favorece a la agricultura, sin embargo afecta las condiciones de almacenamiento, empaquetamiento y estabilidad de algunos productos alimenticios debido a la acción de la humedad relativa del ambiente sobre el empaque. Los productos elegidos fueron Fide...

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主要作者: Alvarez Alvarez, Vivian (author)
其他作者: Cornejo Zuñiga, Fabiola Marcela (author)
格式: article
语言:spa
出版: 2009
主题:
在线阅读:http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/1659
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