Diagnostico del patrimonio gastronomico y culinario del canton general villamil, provincia del guayas y propuesta para su fortalecimiento

La presente tesis muestra un diagnostico del patrimonio gastronómico del cantón general villamil. para comprender la realidad actual de la oferta y la demanda gastronómica del cantón se realizaron encuestas a los establecimientos y a los turistas. los resultados permitieron desarrollar la propuesta...

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Ríos Fernández, Kristy Stefanía (author)
Altri autori: Vélez Eugenio, Catherine Lisha (author)
Natura: bachelorThesis
Lingua:spa
Pubblicazione: 2015
Soggetti:
Accesso online:http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/29823
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