Diagnostico del patrimonio gastronomico y culinario del canton general villamil, provincia del guayas y propuesta para su fortalecimiento
La presente tesis muestra un diagnostico del patrimonio gastronómico del cantón general villamil. para comprender la realidad actual de la oferta y la demanda gastronómica del cantón se realizaron encuestas a los establecimientos y a los turistas. los resultados permitieron desarrollar la propuesta...
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| Format: | bachelorThesis |
| Langue: | spa |
| Publié: |
2015
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| Accès en ligne: | http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/29823 |
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