Desarrollo e implementación de un programa de inocuidad aplicado a servicios de alimentación colectiva en la provincia de Santa Elena comuna Ayangue
La presente tesis estableció el desarrollo e implementación de un programa de inocuidad aplicado a servicios de alimentación colectiva en la provincia de Santa Elena comuna Ayangue. Mediante un diagnóstico situacional soportado por una herramienta verificadora, se evidenciaron condiciones específica...
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| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2012
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| Online Access: | http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/31044 |
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