Modelo de un extractor como una unidad añadida en un simulador comercial para la elaboración de una bebida nutracéutica

Los productos nutracéuticos son considerados parte de la nueva tendencia en la industria alimenticia alrededor del mundo. En los centros de investigación del Ecuador, se ha trabajado en el proceso de la elaboración de la bebida nutraceútica, el cual desde sus inicios hasta la actualidad ha presentad...

• Glavni avtor: Lucas Pincay, Karla Melissa (author)
• Drugi avtorji: Tenorio Fabara, Sofía Edelmira (author), Angulo Sánchez, Wilfredo, Director (author)
• Format: bachelorThesis
• Izdano: 2022
• Teme: Productos nutraceúticos; Extracción; Modelo matemático; simuladores
• Online dostop: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/54371