Mejoramiento del proceso de producción de panela orgánica en unidades paneleras de la provincia de Cotopaxi

Este trabajo tiene como objetivo mejorar el proceso de producción, estandarizando cada etapa y determinando los parámetros de control que reduzcan el contenido de acrilamida para cumplir con los requisitos del mercado europeo. Luego de definir un proceso estandarizado y controlando los parámetros de...

Täydet tiedot

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Espol (author)
Muut tekijät: Garofalo Chuchuca, Maria De Los Ángeles (author), Villon Salinas, Pedro Fernando (author)
Aineistotyyppi: bachelorThesis
Kieli:spa
Julkaistu: 2019
Aiheet:
Linkit:http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/48454
Tagit: Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!