Rediseño de la etapa de envasado de la línea de producción de aliños

Actualmente, la competencia entre las industrias de alimentos causa que estas se encuentren ajustando sus procesos en base a tendencias y proyectos de mejora continua para incrementar su productividad y satisfacer la demanda del mercado. En la producción de aliños, la etapa de envasado presenta un r...

• المؤلف الرئيسي: Barreto Vásquez, Michelle Elizabeth (author)
• مؤلفون آخرون: Jiménez Álvarez, María Gabriela (author), Moreira, Cesar, Director (author)
• التنسيق: bachelorThesis
• منشور في: 2019
• الموضوعات: Caracterización reológica; Aliño; Ley de potencia; Rediseño
• الوصول للمادة أونلاين: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/53653