Evaluación de la calidad nutricional de los alimentos procesados y preparados que expenden los bares escolares de seis unidades educativas del cantón Jama

Los malos hábitos alimenticios y la falta de educación alimentaria nutricional son factores que influyen de manera negativa en la cultura alimentaria y estilo de vida de niños y adolescentes. El presente proyecto pretende evaluar la calidad nutricional de los alimentos disponibles en bares escolares...

• Autore principale: Álava Espinoza, Jacinto Lorenzo (author)
• Altri autori: Carguachi Gómez, Kevin Alfredo (author), Yaguachi, Adriana, Director (author)
• Natura: bachelorThesis
• Pubblicazione: 2019
• Soggetti: Calidad nutricional; Alimentos procesados; Bares escolares; Jama; Composición Nutricional; Unidades Educativas
• Accesso online: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/51622