Evaluación de la calidad nutricional de los alimentos procesados y preparados que expenden los bares escolares de seis unidades educativas del cantón Jama

Evaluación de la calidad nutricional de los alimentos procesados y preparados que expenden los bares escolares de seis unidades educativas del cantón Jama

Los malos hábitos alimenticios y la falta de educación alimentaria nutricional son factores que influyen de manera negativa en la cultura alimentaria y estilo de vida de niños y adolescentes. El presente proyecto pretende evaluar la calidad nutricional de los alimentos disponibles en bares escolares...

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Álava Espinoza, Jacinto Lorenzo (author)
Autres auteurs:	Carguachi Gómez, Kevin Alfredo (author), Yaguachi, Adriana, Director (author)
Format:	bachelorThesis
Publié:	2019
Sujets:	Calidad nutricional Alimentos procesados Bares escolares Jama Composición Nutricional Unidades Educativas
Accès en ligne:	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/51622
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