Diseño de un deshidratador de mango para la Comunidad de Paipayales, Santa Lucía.

En la comunidad de Paipayales, Santa Lucía - Guayas, el mango es el producto mayormente cultivado y su venta es la principal fuente de ingreso económico. Durante la postproducción del mango, 40% se desecha lo que ocasiona pérdidas económicas. Por dicha razón, se propuso diseñar un deshidratador de m...

• Auteur principal: Navarro Sánchez, Álvaro Daniel (author)
• Autres auteurs: Poveda Chacha, Raúl Steven (author), Boero Vera, Andrea, Director (author)
• Format: bachelorThesis
• Publié: 2022
• Sujets: Bomba de calor; Diseño; Deshidratador de fruta; Cámara de secado
• Accès en ligne: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/56086