Diseño de un deshidratador de mango para la Comunidad de Paipayales, Santa Lucía.
En la comunidad de Paipayales, Santa Lucía - Guayas, el mango es el producto mayormente cultivado y su venta es la principal fuente de ingreso económico. Durante la postproducción del mango, 40% se desecha lo que ocasiona pérdidas económicas. Por dicha razón, se propuso diseñar un deshidratador de m...
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| Format: | bachelorThesis |
| Published: |
2022
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| Online Access: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/56086 |
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