Estudio del efecto de la deshidratación osmotica como pretratamiento para el proceso de secado por aire en piña (ananas comosus) de variedad milagreña o perolera

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Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Alvarado Gomez, Paola Wendy (author)
Format:	bachelorThesis
Jezik:	spa
Izdano:	2006
Teme:	PIÑAS SECADO
Online dostop:	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/13492
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

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