Estudio del efecto de la deshidratación osmotica como pretratamiento para el proceso de secado por aire en piña (ananas comosus) de variedad milagreña o perolera

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Alvarado Gomez, Paola Wendy (author)
Formato:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicado:	2006
Subjects:	PIÑAS SECADO
Acceso en liña:	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/13492
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Internet