Diseño de un sistema para aseguramiento de calidad en línea de producción de jaiba precocida, despulpada y pasteurizada.

Diseño de un sistema para aseguramiento de calidad en línea de producción de jaiba precocida, despulpada y pasteurizada.

Tesis se fundamentó en los procedimientos operacionales de sanitización estándar y las buenas prácticas de manufactura existentes con los que se diseñó un sistema de análisis de riesgos en una planta procesadora de jaiba precocida, despulpada y pasteurizada. Mediante el análisis del proceso se deter...

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Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Torres Salas, Susana Priscila (author)
Fformat:	bachelorThesis
Iaith:	spa
Cyhoeddwyd:	2001
Mynediad Ar-lein:	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/5799
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Eitemau Tebyg

Proyecto de exportación de jaiba
gan: Lara Avilés, Diana
Cyhoeddwyd: (2010)

Proyecto de exportación de jaiba.
gan: Lara Avilés, Diana
Cyhoeddwyd: (2009)

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gan: Lara Áviles, Diana
Cyhoeddwyd: (2010)

Diseño de la línea de producción de pizzas precocidas en una empresa de alimentos
gan: Balseca Rubio, Iván Mateo
Cyhoeddwyd: (2018)

Diseño de un sistema de aseguramiento de calidad en una linea de producción de leche entera larga vida
gan: Barniol Gutiérrez, Alina
Cyhoeddwyd: (2001)

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gan: Barniol Gutierrez, Alina
Cyhoeddwyd: (2009)

Crónica para jaibas y cangrejos, novel by Dalton Osorno
gan: Báez Meza, Marcelo
Cyhoeddwyd: (2023)

Diseño para la implementación de un sistema de aseguramiento de calidad (HACCP) en línea de producción de helados extruidos
gan: Medina Silva, Maria Auxiliadora
Cyhoeddwyd: (2000)

Diseño de un sistema de aseguramiento de calidad sanitaria (Haccp) en la línea de producción de enlatados de gandul verde en salmuera
gan: Espol
Cyhoeddwyd: (2002)

Estudio de la exportación de la carne de jaiba a Francia.
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gan: Chavarro Pérez, Vicente Enrique
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Producción y comercialización de masa de verde precocida para el mercado interno
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Cyhoeddwyd: (2010)

Auditoría eléctrica de la Empresa Pasteurizada Quito S.A.
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Cyhoeddwyd: (2004)

Diseño e Implementación del Sistema APPCC para Leche Pasteurizada Lácteos de la ESPOCH
gan: Suarez Avila, Oliva Ignacia
Cyhoeddwyd: (2005)

Estudio del proceso de producción de pulpas de fruta combinadas pasteurizadas y congeladas a mediana escala
gan: Alvarado Landirez, Eduardo Mauricio
Cyhoeddwyd: (2011)

Estudio del proceso de producción de pulpas de frutas combinadas pasteurizadas y congeladas a mediana escala
gan: Alvarado Landírez, Eduardo
Cyhoeddwyd: (2011)

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gan: Alvarado Landírez, Eduardo Mauricio
Cyhoeddwyd: (2011)

Diseño de un sistema de aseguramiento de calidad sanitaria (HACCP) en la línea de producción de leche entera UHT (Tetra-Fino), en la Industria "Lácteos San Antonio", Cuenca
gan: Abad Espinoza, Enma Patricia
Cyhoeddwyd: (2008)

Optimización de la planta de lácteos en la producción de leche pasteurizada de la Estación Experimental Tunshi
gan: Guaño López, Yesemia Germania
Cyhoeddwyd: (2014)

Comercialización de leche pasteurizada en envase de botellas de plástico retornable
gan: Alvarez O., Vanessa
Cyhoeddwyd: (2006)

Elaboración de un embutido de pasta fina a base de jaiba (Callinectes sapidus) condimentado con chillangua (Eryngium foetidum)
gan: Abad Cano, María de los Ángeles
Cyhoeddwyd: (2022)

Plan de negocios para la elaboración y comercialización de carnes precocidas
gan: Villacís Buenaño, José Luis
Cyhoeddwyd: (2023)

Efecto de la presencia de calostro sobre la calidad microbiológica, físico-química, y sensorial de la leche pasteurizada en refrigeración
gan: Falconi Báez, María Inés
Cyhoeddwyd: (2018)

Concentración de metales pesados en jaiba azul (Callinectes arcuatus) del refugio de vida silvestre “Isla Corazón”, cantón Sucre- Manabí
gan: Ramírez Espinoza, Nathalie
Cyhoeddwyd: (2022)

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Cyhoeddwyd: (2022)

Biología reproductiva de la jaiba marciana Euphylax robustus capturada en pesca artesanal en la comuna San Pablo, Santa Elena.
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Cyhoeddwyd: (2023)

Formulación de hamburguesa gourmet precocida-congelada, usando carne caprina, perejil (Petroselinum crispum) y albahaca (Ocimum basilicum)
gan: Diaz Torres, Raul
Cyhoeddwyd: (2017)

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Cyhoeddwyd: (2017)

Aseguramiento de la calidad en el desarrollo de software
gan: Villa Pugo, Silvia Lorena
Cyhoeddwyd: (2004)

Elaboración de una harina precocida a base de quinua y cebada germinadas
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Cyhoeddwyd: (2011)

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TIPOLOGÍA DE LOS SISTEMAS DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD DE LA EDUCACIÓN SUPERIOR.
gan: Pérez-Martínez, Armenio
Cyhoeddwyd: (2020)

Diseño y Evaluación de un Sistema de Control y Aseguramiento de la Calidad para una Planta Procesadora de Pollos Broiler.
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Implementación de un sistema de aseguramiento de la calidad en Sportex Cía. Ltda.
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Cyhoeddwyd: (2003)

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Caracterización sensorial de una hamburguesa precocida-congelada, usando carne caprina, perejil (Petroselinum crispum) y albahaca (Ocimum basilicum)
gan: Diaz Torres, Raul
Cyhoeddwyd: (2017)