Desarrollo de la línea de producción de un complemento alimenticio rico en fibra a partir de zapallo

Este trabajo busca lograr un desarrollo satisfactorio y funcional de la línea de producción que cumpla con los requerimientos de toda planta agroindustrial. La dificultad radicó en encajar los procesos de producción con la tecnología existente y las exigencias de las normas alimenticias. Se analizar...

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Romero López, María Mónica (author)
Format: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicat: 2012
Matèries:
Accés en línia:http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/31187
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