Implementación de la metodología seis sigma para reducir el contenido de saccharomyces uvarum en cerveza brillante

Este proyecto desarrollar la metodología seis sigma en una empresa local que ese encarga de la manufactura de bebidas a base de malta, con la finalidad de lograr un modelo de mejora continua que permita reducir la variabilidad de los parámetros de calidad del procesos productivos, con respectos a la...

• Main Author: Cabrera Mendoza, Erick Fernando (author)
• Other Authors: Cruz Man-hing, Viviana Laura (author)
• Format: bachelorThesis
• Language: spa
• Published: 2014
• Subjects: Bebidas alcohólicas; Cerveza; Metodología seis sigma
• Online Access: http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/30576