Mejora del proceso de floculación de la levadura cervecera

La optimización de procesos es un campo fundamental para la mejora continua en la industria alimentaria. Las empresas cerveceras, a pesar de que manejan un crecimiento significativo a nivel mundial, presentan procesos que necesitan operar mayores rendimientos. Mejorar la floculación de las levaduras...

Повний опис

Збережено в:
Бібліографічні деталі
Автор: Menoscal Muñoz, Karen Johanna (author)
Інші автори: Santamaría Campoverde, Ana Belén (author), Coello Montoya, Diana, Director (author)
Формат: bachelorThesis
Опубліковано: 2021
Предмети:
Онлайн доступ:http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/53668
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!