Diseño de un sistema mecánico e hidráulico para mejorar el uso de la salmuera en el proceso de congelación del camarón.
En el sector camaronero anualmente registra grandes volúmenes de producción y con ello gran consumo de materia prima. El proceso de congelación por salmuera representa el 75% de la producción total. En dicho proceso se desecha aproximadamente el 37.5% del total de salmuera producida en el día. La pr...
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| المؤلف الرئيسي: | |
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| مؤلفون آخرون: | , |
| التنسيق: | bachelorThesis |
| منشور في: |
2021
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| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/54739 |
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