Proyecto de producción y comercialización de harina de zapallo enriquecida con quinua

Proyecto de producción y comercialización de harina de zapallo enriquecida con quinua

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч:	Garay, Karen (author)
Бусад зохиолчид:	Medrano, Adriana (author), Naranjo, Sheyla (author)
Формат:	bachelorThesis
Хэл сонгох:	spa
Хэвлэсэн:	2011
Онлайн хандалт:	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/17204
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Ижил төстэй зүйлс

Proyecto de producción y comercialización de harina de zapallo enriquecida con quinua.
-н: Garay Montoya, Karen
Хэвлэсэн: (2010)

Proyecto de producción y comercialización de harina de zapallo enriquecida con quinua para el mercado de Guayaquil
-н: Garay Montoya, Karen Josefina
Хэвлэсэн: (2010)

Análisis de factibilidad de exportación de harina de quinua, soya y zapallo a Francia.
-н: Poveda Veliz, Johanna Katherine
Хэвлэсэн: (2014)

Desarrollo de compota de banano orgánico (Musa acuminata AAA) enriquecida con harina de quinua (Chenopodium quinoa W).
-н: Durán Saavedra, Edwin Steveen
Хэвлэсэн: (2017)

Evaluación de las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales en una mermelada de fresa enriquecida con zapallo
-н: Intriago Sarmiento, Bruno Alfredo
Хэвлэсэн: (2023)

Evaluación de las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales en una mermelada de fresa enriquecida con zapallo
-н: Intriago Sarmiento, Bruno Alfredo
Хэвлэсэн: (2023)

Bebida láctea enriquecida con harina de quinua (Clenopodium quinoa) para mejorar su valor nutricional, en el Cantón Santo Domingo De Los Colorados, 2005.
-н: Quiñonez Alvarado, Maria Del Pilar
Хэвлэсэн: (2006)

Bebida láctea enriquecida con harina de quinua (Clenopodium quinoa) para mejorar su valor nutricional, en el Cantón Santo Domingo De Los Colorados, 2005.
-н: Quiñonez Alvarado, Maria Del Pilar
Хэвлэсэн: (2006)

Elaboración y Evaluación Nutricional de Sopa Instantánea de Quinua Enriquecida con Soya
-н: Gavidia Bernal, Cristina Erika
Хэвлэсэн: (2013)

Caracterización de allullas enriquecidas con harina de amaranto (amaranthus caudatus) y lactosuero.
-н: Cachaguay Ruiz, Odalis Najeli
Хэвлэсэн: (2023)

Caracterización de allullas enriquecidas con harina de amaranto (amaranthus caudatus) y lactosuero.
-н: Cachaguay Ruiz, Odalis Najeli
Хэвлэсэн: (2023)

Caracterización de snack de harina de maíz con inclusión de harina de zapallo (Cucurbita máxima).
-н: Cóndor Chiriboga, Jenifer Gicela
Хэвлэсэн: (2022)

Evaluación de parámetros físico-químicos y organolépticos de una leche fermentada enriquecida con quinua (Chenopodium quinoa)
-н: Bravo Mera, Jandry Antonio
Хэвлэсэн: (2019)

Elaboración de galletas de trigo (triticumaestivum) enriquecidas con harina de amaranto (amaranthus tricolor)
-н: Navarrete Herrera, Grace Eliana
Хэвлэсэн: (2012)

Proceso de elaboración de harina de zapallo (Cucúrbita máxima).
-н: Ramos Cedeño, Martha Cecilia
Хэвлэсэн: (2011)

Elaboración de Galletas Integrales enriquecidas con Quinua (chenopodium quinoa l.) y Chocho (lupinus mutabilis sweet) edulcoradas con Panela
-н: Erazo Sandoval, Jorge Eduardo
Хэвлэсэн: (2011)

Actividad antiinflamatoria in vitro de barras de chocolate al 70% enriquecidas con harina de Shipalpal
-н: Lema Camas, Washington
Хэвлэсэн: (2025)

Estudio para la producción y comercialización de una bebida láctea fermentada enriquecida con lactosuero
-н: Arpi Sarmiento, Juan Pablo
Хэвлэсэн: (2007)

Propuesta de elaboración de un sustituto de carne a partir de la torta de soya (Glucine max) enriquecida con zapallo (Cucurbita máxima), dirigido a la ciudad de Guayaquil
-н: Cedeño Urgilés, Ayleen Lisbeth
Хэвлэсэн: (2022)

laboración de una bebida fermentada utilizando suero de queso mozzarella enriquecida con harina de maíz germinado.
-н: Cocha Palacios, Luis Andrés
Хэвлэсэн: (2011)

Desarrollo del proceso y caracterización de harina de zapallo y formulación de subproductos
-н: Álava Pincay, Cecibel Lisbeth
Хэвлэсэн: (2007)

Desarrollo del proceso y caracterización de harina de zapallo y formulación de subproductos
-н: Cornejo Zuñiga, Fabiola Marcela
Хэвлэсэн: (2009)

Desarrollo de una galleta a base de harina de zapallo (Cucurbita tetsukabuto) endulzado con Stevia.
-н: Roldán Pacurucu, John Javier
Хэвлэсэн: (2022)

Niveles de harina de caña de azúcar enriquecida en la alimentación de pollos de engorda.
-н: Arias, Pablo Ernesto
Хэвлэсэн: (2013)

“Evaluación del aporte proteico de una barra nutritiva elaborada a partir de harina de haba, cereales y frutos secos, enriquecida con harina de harina de grillo (achetas domesticus)”
-н: Condo Yosa, Christian Abel
Хэвлэсэн: (2023)

Proyecto de factibilidad económica para el aprovechamiento del arrocillo en la producción de harina de arroz con quinua
-н: Quintana Romero, Virginia Paola
Хэвлэсэн: (2015)

Elaboración de harina de zapallo (Curcuvita máxima) fortificada con harina de soya, (Glisine max) para uso alimenticio, en el cantón Las Naves
-н: Carlos Eduardo, Armijo Bastidas
Хэвлэсэн: (2013)

Elaboración de pan especial enriquecido con tres niveles de harina de quinua (Chenopodium quinoa willdenow) y amaranto (Amaranthus caudatus l.), utilizando pulpa de zapallo (Cucúrbita máxima) como colorante natural en el cantón Ambato, provincia Tungurahua
-н: Constante Velasco, Jenny Maritza
Хэвлэсэн: (2011)

Desarrollo de una compota de zapallo con harina de maiz tostado y estudio de su tratamiento termico
-н: Salazar Cobo, Maria Isabel
Хэвлэсэн: (2008)

Desarrollo de una compota de zapallo con harina de maíz tostado y estudio de su tratamiento térmico
-н: Salazar Cobo, María Isabel
Хэвлэсэн: (2008)

Estudio de prefactibilidad para la producción de harina de quinua y su posterior comercialización en la Ciudad de Quito
-н: CORNEJO, LUCIA
Хэвлэсэн: (2002)

Estudio de prefactibilidad para la producción de harina de quinua y su posterior comercialización en la Ciudad de Quito
-н: CORNEJO, LUCIA
Хэвлэсэн: (2002)

Elaboración de tortas de carne para hamburguesa enriquecidas con diferentes porcentajes de proteínas vegetales: soya texturizada, quinua y amaranto; conservadas a diferentes temperaturas
-н: Lema Paucar, Cecilia
Хэвлэсэн: (2010)

Desarrollo de una premezcla para brownies a base de colágeno hidrolizado y harina de zapallo
-н: Rodríguez Granizo, Lizeth Estefanía
Хэвлэсэн: (2026)

Efecto de la harina de zapallo (Cucurbita maxima) y probióticos en lechones en etapa inicial
-н: Castro Guerrero, Luisa Fernanda
Хэвлэсэн: (2025)

Reemplazo de la harina de trigo por harina de zapallo en la elaboración de postres gourmet y su aceptabilidad, 2011-2012
-н: Albán Cartuche, Cristian Iván
Хэвлэсэн: (2013)

Elaboración y análisis bromatológico de galletas formuladas con harina de trigo (Tritucum aestivum), amaranto (Amaranthus caudatus) y enriquecidas con suero lácteo
-н: Muñoz Tenezaca, María Francisca
Хэвлэсэн: (2023)

Desarrollo de galletas enriquecidas con hierro utilizando sangre de cordero deshidratada y harina de machica para mejorar su valor nutritivo
-н: Oñate Altamirano, Hamilton Ismael
Хэвлэсэн: (2026)

Proyecto de factiblidad para la exportación y comercialización de harina de quinua al mercado alemán, durante el periodo 2014-2018
-н: Zapata Andrade, Jennifer Alexandra
Хэвлэсэн: (2015)

Proyecto de factiblidad para la exportación y comercialización de harina de quinua al mercado alemán, durante el periodo 2014-2018
-н: Zapata Andrade, Jennifer Alexandra
Хэвлэсэн: (2015)