Espol & Cadena Tacle, K. A. (2015). Efecto del estado de madurez en la harina de banano (Cavendish), al evaluar las características fisicoquímicas del pan tipo molde con sustitución parcial de harina de trigo por harina de banano.
Chicago Style (17th ed.) CitationEspol and Karina Anabelle Cadena Tacle. Efecto Del Estado De Madurez En La Harina De Banano (Cavendish), Al Evaluar Las Características Fisicoquímicas Del Pan Tipo Molde Con Sustitución Parcial De Harina De Trigo Por Harina De Banano. 2015.
MLA (9th ed.) CitationEspol and Karina Anabelle Cadena Tacle. Efecto Del Estado De Madurez En La Harina De Banano (Cavendish), Al Evaluar Las Características Fisicoquímicas Del Pan Tipo Molde Con Sustitución Parcial De Harina De Trigo Por Harina De Banano. 2015.
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