Diseño de gestión de inocuidad alimentaria ISO 22000:2005 en una empresa elaboradora de premezcla de panificación
This project reflects the establishment of the general guidelines of a Food Safety Management System, based on the ISO 22000:2005 on a firm that handles baking mixes. Initially an analysis of the manufacturing process from raw materials reception to finish product packaging took place. Then an inter...
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| מחברים אחרים: | , |
| פורמט: | article |
| שפה: | spa |
| יצא לאור: |
2011
|
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/14852 |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
הוספת תג