Proyecto: creación de una planta procesadora y distribuidora de productos cárnicos de res en la provincia de El Oro

Como se conoce que la carne de res es uno de los principales elementos utilizados en la nutrición diaria de muchas familias del país, del mundo entero inclusive; sin embargo, en el caso ecuatoriano muchas veces la carne no es distribuida, procesada y expendida adecuadamente al consumidor. Dada la im...

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Bibliographic Details
Main Author: Apolo Ponton, Letti (author)
Other Authors: Menoscal Malave, Karina (author), Rangel Luzuriaga, Ernesto Wladimir (author)
Format: article
Language:spa
Published: 2009
Online Access:http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/867
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