Ruta gastronómica del encebollado como parte representativa de la identidad Guayaquileña

Guayaquil, es una importante ciudad del país que aún no se ha potencializado como destino gastronómico; el recurso está presente sin embargo existe un desaprovechamiento y esto es un problema para el turismo. En el primer capítulo se presenta la problemática, es decir el desaprovechamiento del recur...

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Detaylı Bibliyografya
Yazar: Espol (author)
Diğer Yazarlar: Bermeo Cevallos, Leonela Guadalupe (author), Herrera Peralta, Astrid Carolina (author)
Materyal Türü: bachelorThesis
Dil:spa
Baskı/Yayın Bilgisi: 2017
Konular:
Online Erişim:http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/38526
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