Ruta gastronómica del encebollado como parte representativa de la identidad Guayaquileña
Guayaquil, es una importante ciudad del país que aún no se ha potencializado como destino gastronómico; el recurso está presente sin embargo existe un desaprovechamiento y esto es un problema para el turismo. En el primer capítulo se presenta la problemática, es decir el desaprovechamiento del recur...
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| Autor principal: | |
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| Altres autors: | , |
| Format: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
2017
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| Accés en línia: | http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/38526 |
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