Diseño de un sistema HACCP en la distribución de aditivos alimentarios para asegurar la inocuidad en la empresa importadora de químicos Resiquim S.A.

El desarrollo del presente trabajo de investigación, comprende el diseño de un sistema HACCP en la distribución de insumos alimentarios que mantiene como finalidad asegurar la inocuidad en la empresa importadora de QUÍMICOS RESIQUIM S.A. Para ello, se llevó un análisis de los procesos de Buenas Prác...

• 第一著者: Asitimbay Balladares, Wilson Steven (author)
• その他の著者: Sánchez Bermeo, Wendy Zulay (author), González Jaramillo, Victor Hugo, Director (author)
• フォーマット: bachelorThesis
• 出版事項: 2019
• 主題: Sistema HACCP; Distribución de aditivos alimentarios; inocuidad; Buenas Prácticas de Manufactura
• オンライン･アクセス: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/53783