Diseño de un sistema HACCP en la distribución de aditivos alimentarios para asegurar la inocuidad en la empresa importadora de químicos Resiquim S.A.

Diseño de un sistema HACCP en la distribución de aditivos alimentarios para asegurar la inocuidad en la empresa importadora de químicos Resiquim S.A.

El desarrollo del presente trabajo de investigación, comprende el diseño de un sistema HACCP en la distribución de insumos alimentarios que mantiene como finalidad asegurar la inocuidad en la empresa importadora de QUÍMICOS RESIQUIM S.A. Para ello, se llevó un análisis de los procesos de Buenas Prác...

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Main Author: Asitimbay Balladares, Wilson Steven (author)
Other Authors: Sánchez Bermeo, Wendy Zulay (author), González Jaramillo, Victor Hugo, Director (author)
Format: bachelorThesis
Published: 2019
Subjects:
Sistema HACCP
Distribución de aditivos alimentarios
inocuidad
Buenas Prácticas de Manufactura
Online Access:http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/53783
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http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/53783

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