Stevia: producción y procesamiento de un endulzante alternativo

Stevia: producción y procesamiento de un endulzante alternativo

Stevia is a genus of about 240 species of herbs and shrubs in the sunflower family (Asteraceae), native to subtropical and tropical South America and Central America. The species Stevia rebaudiana Bertoni, commonly known as sweetleaf, sweet leaf, sugarleaf, or simply stevia, is widely grown for its...

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Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Villagran Jaramillo, Alba (author)
Άλλοι συγγραφείς:	Huayamave Bravo, Carlos (author), Lara Garcia, Julio (author), Maluk Salem, Omar (author)
Μορφή:	article
Γλώσσα:	spa
Έκδοση:	2009
Θέματα:	ENDULZANTE STEVIA AGRICULTURA CALORÍAS NATURALEZA GLUCOSA
Διαθέσιμο Online:	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/5208
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

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