Diseño de un sistema de buenas prácticas de manufactura en

Hace ya más de 60 años, abre sus puertas a sus clientes la empresa familiar LA DELICIA dedicada a la elaboración de una gran variedad de panes, dulces y tortas. La misma se ha mantenido entre las más importantes del sector debido al distintivo toque de sabor y apariencia artesanal de sus productos....

• المؤلف الرئيسي: Sánchez Vásquez, Viviana Lorena (author)
• مؤلفون آخرون: Decker Campuzano, Fernando Enrique (author)
• التنسيق: masterThesis
• اللغة: spa
• منشور في: 2010
• الموضوعات: MANUFACTURA; PANIFICACIÓN Y REPOSTERÍA; VÍA SIMULACIÓN
• الوصول للمادة أونلاين: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/11161